A participação dos pequenos ruminantes, como os ovinos, no montado de sobro é, de fato, essencial para a sustentabilidade deste ecossistema. Durante o colóquio anual da Associação de Criadores de Ovinos da Região de Ponte de Sor – ACORPSOR, foi destacado que a presença de ovinos contribui de várias maneiras para a saúde do solo e do ambiente.
Através do pastoreio, os ovinos ajudam na renovação dos solos, promovendo a fertilidade e a diversidade de espécies vegetais. O controle da vegetação, realizado pelos ovinos, impede que plantas invasoras dominem a área, permitindo que as espécies nativas prosperem. Isso, por sua vez, promove um equilíbrio ecológico que é vital para a manutenção do montado de sobro.
Além disso, a criação de ovinos pode ser uma prática economicamente viável para os agricultores, permitindo-lhes aproveitar os recursos naturais de forma sustentável. A integração da produção animal com a conservação do meio ambiente é um tema cada vez mais relevante, e o trabalho da ACORPSOR é um exemplo de como é possível aliar a atividade econômica à preservação dos ecossistemas locais.