O presidente da direção da Acorpsor, Rui Varela, fez o ponto de situação da campanha da azeitona, destacando a qualidade dos azeites produzidos e a tendência de estabilidade nos preços.
A campanha da azeitona decorre este ano com particularidades que refletem a evolução do setor. Rui Varela, presidente da direção da Acorpsor – Associação de Criadores de Ovinos da Região de Ponte de Sor, sublinhou que a colheita começou mais cedo, em outubro, permitindo obter azeites verdes com características finas e frutadas, muito procurados pelos mercados internacionais.
Segundo o dirigente, esta antecipação beneficia também os olivais em modo biológico, que não suportariam longos períodos de maturação sem tratamentos, garantindo assim a produção de azeites de elevada qualidade. Até ao momento, os lagares da região registam azeites com baixíssima acidez e sem defeitos, resultado de condições favoráveis e até do efeito dos ventos, que ajudam a eliminar frutos em mau estado.
No entanto, Rui Varela alerta que, na segunda metade da campanha, algumas variedades como a galega podem apresentar maior acidez e defeitos. Ainda assim, a produção mantém-se significativa e os lagares continuam em plena atividade.
Quanto ao mercado, o presidente da Acorpsor considera que os preços do azeite não deverão baixar. Pelo contrário, poderão até subir ligeiramente, influenciados pela procura de compradores espanhóis e italianos. “O mercado é dinâmico e vai oscilando, mas por agora não há sinais de descida”, afirmou.
A intervenção de Rui Varela reforça a importância da campanha agrícola para a região e convida à reflexão sobre os desafios e oportunidades do setor. O vídeo completo está disponível no canal do jornal aponte.
