Ricardo Manique, responsável pela Tasquinha do Mercado, apresentou o espaço recentemente renovado no Mercado Municipal de Ponte de Sor e confirmou a participação na VIII Feira das Sopas com uma receita surpresa. O restaurante aposta em petiscos tradicionais, produtos regionais e refeições variadas, reforçando o papel da gastronomia local como elemento de identidade cultural.
A Tasquinha do Mercado, inserida no Mercado Municipal de Ponte de Sor, tem vindo a afirmar-se como um espaço de referência gastronómica na região. Em entrevista ao jornal aponte, Ricardo Manique destacou a diversidade de petiscos e refeições disponíveis, sublinhando a aposta diária em sopas diferentes que procuram valorizar os produtos locais e a tradição culinária.
O responsável revelou ainda que a Tasquinha do Mercado marcará presença na VIII Feira das Sopas, evento que reúne diferentes associações e restaurantes locais, com uma sopa surpresa que promete conquistar os visitantes. A iniciativa, organizada pelo Agrupamento 101, pela Associação de Pais e Amigos dos Escuteiros de Ponte de Sor e pelo Município, pretende dinamizar o Mercado Municipal e reforçar o papel da gastronomia como fator de coesão social e cultural.
A entrevista em vídeo, disponível no site do jornal aponte, permite conhecer em detalhe este projeto e perceber como a Tasquinha do Mercado se posiciona como um espaço que alia tradição, inovação e proximidade com a comunidade.
